Beschrijving
Sous-Vide menu
Sous-Vide Menu
€30,00
X
Extra informatie
| Warm/Koud | Koud (sous-vide opwarmen), Warm bezorgd/afgehaald |
|---|---|
| Voorgerecht | Carpaccio met pijnboompitjes, parmezaan en balsamico dressing, De klassieke romige mosterdsoep, Frisse tonijnbonbon in een jasje van sesam met bosui en sojasaus, Gebakken champignons met ui, tijm en creme fraiche op toast, Gerookte zalm met zoetzure komkommer en kruidencreme, Mediterraanse salade met feta en olijven, Nacho´s met cheddarcheese, en een dip van guacamole en pikante saus, Tom kha kai soep met kip |
| Hoofdgerecht | Bœuf bourguignon met aardappelenpuree, Diamanthaas met pepersaus, krieltjes en groenten, Indische kipsate met roerbakrijst en gebakken uitjes, Kalfsham met honing mosterd dressing diverse groenten en aardappelblokjes, Maaltijdsalade met gerookte zalm en tonijnsalade, Ribeye met witte bonen rozemarijn knoflook en krieltjes, Spaanse pittige paella met diverse soorten vis, Thaise curry met roerbaknoedels |
| Dessert | Banoffee, Brownie met noten en slagroom, Chocolademousse met gezouten karamel, Eton mess met rood fruit, Frambozenmousse met advocaat, Perziktaart met amandelen, Stoofperen pannacotta |